| APPELLATION | AOP Minervois |
| MILLÉSIME | 2023 |
| CÉPAGES | 40% Maccabeu, 40% Grenache blanc, 20% Rolle |
| DEGRÉ | 13 Vol.alc |
| VINIFICATION | extraction des jus par pressée puis fermentation à basse température pour conserver les arômes. |
| ELEVAGE | aucun |
| DURÉE DE CONSERVATION | 1 à 2 ans (conseillé) |
| DÉGUSTATION | Robe jaune pâle, nez note de fruits à chair blanche et jaune, bouche légèrement minéral. |
| ALLIANCE GASTRONOMIQUE | apéritif, viandes blanches, poissons, grillades, vos plats de pâtes ou encore le fromage de chèvre ou brebis. |
| CONSEIL | entre 9 et 13°C |
